Categoria: Vini

I nostri vini

MONFERRATO ROSSO ‘IL MORO’

‘Il Moro’ è un Caberbet Sauvignon vinificato in purezza: il nome e le sue caratteristiche descrivono appieno la personalità di Nino, robusto e scuro, come cita l’etichetta.     COLORE: 
rosso rubino intenso e profondo con riflessi violacei. BOUQUET:
 franco, vinoso, fruttato con sentori speziati ed erbacei. AL PALATO:
 morbido, equilibrato e persistente. ABBINAMENTI:
 accompagna […]

MONFERRATO ROSSO ‘VIN ED MICHEN’

Grande vino frutto dell’incontro tra la Barbera d’Asti e il Cabernet Sauvignon. Con l’affinamento in bottiglia, avanzano le doti di finezza del Cabernet con note classiche di ruggine, affumicato e sentori di sottobosco, le note vegetali e di peperone sono comunque sempre presenti; della Barbera sono esaltate la ciliegia, la prugna, le bacche scure, che evolvono […]

BARBERA DEL MONFERRATO ‘LA CIRA’

‘La Cira’ è il soprannome d’infanzia di Graziana: è una Barbera vivace nella quale la rifermentazione avviene in bottiglia. COLORE: rosso purpureo con riflessi violacei. BOUQUET:
 vinoso, fresco con sentori di frutta rossa.
 AL PALATO: morbido, equilibrato. ABBINAMENTI:
 vino di pronta beva si presta ad accompagnare tutto il pasto, ottimo con piatti unici della cucina moderna; perfetta con salumi […]

BARBERA D’ASTI SUPERIORE NIZZA

E’ una Barbera d’Asti Superiore prodotta in una zona ristretta che comprende 18 comuni intorno a Nizza Monferrato. Un disciplinare ha fissato vincoli molto rigidi sul piano colturale ed enologico per mantenere standard qualitativi elevati: i più significativi riguardano i vigneti ed il vino, partendo dalla giacitura dei terreni, fino alla gradazione alcolica finale. Solo […]

BARBERA D’ASTI “LA CIRIMELA”

Il vigneto di produzione della Barbera d’Asti ‘La Cirimela’ ha circa trent’anni ed è ubicato sulla collina a ridosso della cantina con un’esposizione sud-ovest. La coltivazione è a Guyot, con una produzione di 60 quintali per ettaro. La vinificazione è di tipo tradizionale con macerazione delle vinacce, la fermentazione a temperatura controllata effettuata con l’utilizzo […]